LINGUINE MIT KNOBLAUCH UND PETERSILIE

“Linguine mit Knoblauch und Petersilie” ist ein klassisches italienisches Nudelgericht, das einfach und dennoch köstlich ist. Hier ist ein einfaches Rezept:

Zutaten:
– 300g Linguine-Nudeln
– 4 Knoblauchzehen, fein gehackt
– 1 Bund frische Petersilie, gehackt
– 4 EL Olivenöl
– Salz und Pfeffer nach Geschmack
– Optional: Parmesan zum Servieren

Anleitung:
1. Kochen Sie die Linguine-Nudeln gemäß den Anweisungen auf der Verpackung in einem großen Topf mit gesalzenem Wasser al dente.
2. Während die Nudeln kochen, erhitzen Sie das Olivenöl in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze. Fügen Sie den gehackten Knoblauch hinzu und braten Sie ihn an, bis er duftet, aber achten Sie darauf, dass er nicht braun wird.
3. Sobald der Knoblauch duftet, fügen Sie die gehackte Petersilie hinzu und braten Sie sie für weitere 1-2 Minuten an, bis sie leicht verwelkt ist.
4. Wenn die Linguine-Nudeln al dente sind, gießen Sie sie ab und fügen Sie sie direkt in die Pfanne mit dem Knoblauch und der Petersilie. Vermischen Sie alles gut, damit die Nudeln die Aromen aufnehmen.
5. Mit Salz und Pfeffer abschmecken und noch einmal gut vermischen.
6. Die Linguine auf Teller portionieren und nach Wunsch mit frisch geriebenem Parmesan servieren.

Das ist ein einfaches und dennoch köstliches Gericht, das schnell zubereitet ist und perfekt für ein schnelles Abendessen unter der Woche geeignet ist. Buon appetito!