Rezept für Linguine mit einer cremigen Knoblauch-Parmesan-Sauce:

Zutaten:

• 300g Linguine-Nudeln
• 4 Knoblauchzehen, fein gehackt
• 4 EL Butter
• 1 Tasse (240ml) Sahne
• 1 Tasse (ca. 100g) frisch geriebener Parmesan
• Salz und Pfeffer nach Geschmack
• Frische Petersilie oder Basilikum zum Garnieren (optional)

Anleitung:

1. Kochen Sie die Linguine-Nudeln in einem großen Topf mit gesalzenem Wasser al dente, gemäß den Anweisungen auf der Verpackung. Sobald sie fertig sind, abgießen und beiseite stellen.
2. In einer Pfanne erhitzen Sie die Butter bei mittlerer Hitze. Fügen Sie den fein gehackten Knoblauch hinzu und braten Sie ihn an, bis er duftet, aber achten Sie darauf, dass er nicht braun wird.
3. Gießen Sie die Sahne in die Pfanne und bringen Sie sie zum Kochen. Reduzieren Sie die Hitze und lassen Sie die Sahne etwas eindicken, etwa 2-3 Minuten.
4. Fügen Sie nach und nach den frisch geriebenen Parmesan hinzu und rühren Sie, bis er vollständig geschmolzen ist und eine cremige Sauce bildet.
5. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
6. Geben Sie die gekochten Linguine-Nudeln in die Pfanne und vermengen Sie sie gut mit der cremigen Knoblauch-Parmesan-Sauce, damit die Nudeln gleichmäßig damit bedeckt sind.
7. Servieren Sie die Linguine heiß und garnieren Sie sie nach Belieben mit frischer Petersilie oder Basilikum.

Diese Linguine mit cremiger Knoblauch-Parmesan-Sauce sind einfach zuzubereiten und dennoch luxuriös im Geschmack. Sie sind perfekt für ein schnelles und dennoch elegantes Abendessen geeignet. Guten Appetit!